Tamaulipas

TAMAULIPAS

La cultura tamaulipeca habita en cada una de las manifestaciones que el pueblo tiene alrededor de las seis regiones del estado. Desde el norte fronterizo hasta la costa sureña Tamaulipas se fortalece con su gastronomía, vestimenta, artesanía, música, pintura, oralidad y las tradiciones que enlazan el pasado con el presente y nos enseñan el trazo del futuro que todos queremos para el estado. Al patrimonio de Tamaulipas hay que sumarle la gran calidad humana de los seres que viven y conviven en su tierra junto con el esfuerzo que se hace día con día para que las costumbres históricas pervivan como signo original de la identidad y el orgullo de ser tamaulipecos.

Algunas Tradiciones:

-Dia de Muertos: Esta es una tradicion muy famosa celebrada en todas las ciudades de Tamaulipas desde la edad de los chichimecas. Hasta hoy en dia mucha gente la celebra poniendo altares con calaveras de azucar y flores de cempasuchil para recordar a todos los seres queridos que ya fallecieron.

 

-La Feria y exposicion agricola y ganadera: En Ciudad Mier en el mes de marzon se realiza la feria y exposición agrícola y ganadera, durante la cual se celebran eventos como corridas de toros, carrera de caballos, famosas en el norte de la República, peleas de gallos, exposición y venta de productos regionales. 

 

-En el centro del Estado, en la zona serrana de San Carlos, se conserva la tradicional música de la picota, acompañada por danzas y ejecutadas al son de la tambora y el clarinete. En la región del antiguo cuarto distrito, zona semidesértica donde se asentaron las primeras misiones en el estado, se conservan danzas religiosas "de pie y de a caballo" y danzas procesionales que conllevan una compleja organización comunitaria para su organización. 

VESTIMENTA.

Cuando alguien pasea por México con una chamarra con barbitas en los costados de las mangas con toda seguridad sabes que se trata de un Tamaulipeco que orgulloso porta "La Cuera" como se le dice a la chamara de gala del Traje típico de Tamaulipas.

esta prenda de gala sirve tanto para uso diario como para las fiestas, en el pasado se le conocía como cotón, es una prenda muy peculiar que hecha de filigrana de cuero y barbas en las mangas, pecho y espalda.

Las primeras cueras no tenían dibujos, solo se hacían de gamuza y lizos, algunas incluso no tenían las típicas barbitas en las mangas, por lo que con el paso del tiempo se fue perfeccionando.

Hoy el traje se puede ver hermoso tanto en hombre como en las damas que lo portan orgullosas, con su falda abajo de la rodilla y botines o zapatos de tacón, los dibujos pueden estar vinculados con historias familiares o simplemente al gusto de la mujer que lo porta.

El hombre se ve como un vaquero con su pantalón y sus botas listo para ir a la sierra.

Se conjuntan con prendan del mismo color o dibujo, pero eso sí los flecos le dan el sello de pertenecer al hermoso estado de Tamaulipas.

COMIDA TIPICA.

Dentro de la Comida típica de Tamaulipas tenemos Tamales de carne de puerco, frijoles charros, machaca acompañada de tortillas de harina, si quieres algo para desayunar puedes pedir Guayín, las chochas de sotol, flor de pita con huevo por la tarde puedes pedir empanadas de nopal, asado de puerco, mole de papas con camarón o cabrito y ya por la noche puedes disfrutar de uno tamales revueltos o cecina y si se te antoja algo dulce hay la mermelada de nopal, adepitas o champurrado de maíz de teja entre muchos otros.

El Guayín que te recomendamos es preparado de la siguiente manera:

Ingredientes: huevo, fríjoles, tomate, chile verde y cebolla.

Preparación: Se bate el huevo completo, se vacía al sartén con aceite caliente o manteca guisándose tipo tortilla y cuando empieza a cocer se acomodan los frijoles refritos o en bola en el centro, cerrándose el taco y colocando salsa al gusto, los puedes  acompañar con bolillo o tortilla.